Nikmatnya IKKUDO ICHI, Spesialis Ramen Jepang

Assalamu alaikum...

Di musim hujan seperti sekarang ini, menu apa yang paling enak disantap?

Kalo saya sih sukanya menu berkuah dengan cita rasa yang kaya bumbu dengan sedikit pedes. Diseruput perlahan, aah... Sensasi nikmatinya makin terasa!

Huhhuyyy... Jadi ngences deh tuh 😜

Salah satu menu yang enak adalah ramen. Mie yang kita kenal berasal dari Jepang ini menurut Wikipedia adalah :

Ramen (拉麺;ラーメン) adalah masakan mie kuah Jepang yang berasal dari China

Nah lho, gimana tuh maksudnya? 

Mie kuah Jepang tapi dari China?

Baca juga : Liburan ke 3 Kota di China

Jadi ceritanya gini,

Mie ramen pertama di dunia diciptakan pada tahun 1910 di Jepang. Dibuat oleh seorang koki yang berasal dari China. Ia membuat sebuah signature dish untuk restauran Rairaikan Tokyo, yang terdiri dari kaldu dan mie China yang berwarna kuning dan bertekstur elastis. Nah, jadi deh yang namanya ramen. Adapun kata "Ramen" yang diucapkan oleh orang Jepang adalah berasal dari bahasa China yaitu "Lamian" yang berarti mi tarik ala Tionghoa. Lamian dibuat dengan cara memuntir, menarik, membentangkan, dan melipat adonan tepung terigu sehingga membentuk benang-benang mi tipis, yang jadi bahan mie ramen.

*dari berbagai sumber.

Sewaktu saya ke Jakarta di akhir bulan Oktober lalu, saya sempat makan di sebuah restoran ramen yang cukup terkenal, yakni IKKUDO ICHI, yang terdapat di Mal Kota Kasablanka. 

Ikkudo Ichi Mal Kota Kasablanka

Ikkudo Ichi sebenarnya udah ada sejak tahun 2014. Outlet pertama berada di Pantai Indah Kapuk selanjutnya dibuka lagi 9 outlet lainnya, hingga sekarang total ada 10 outlet restoran Ikkudo Ichi di Jakarta. Tapi eh tapi... Di antara 10 resto Ikkudo Ichi, hanya ada 2 lho yang halal, no pork no lard, yaitu di Mal Arta Gading dan Mal Kota Kasablanka, tempat saya makan waktu itu.

Ok, sekarang saatnya kita review menu dan outletnya ya...

MENU & HARGA

Menu utamanya ada 2 macam, yakni ramen (mie) dan don (nasi). 

Tori Signature - Rp. 35.000

Chicken Yakiniku Don - Rp. 39.500

Waktu itu yang tersaji di meja saya adalah Tori Signature atau Ikkudo's Signature Chicken Ramen [Rp. 35.000], yang terdiri dari mie ramen, ayam fillet, telur rebus dan hmm... Apa tuh ya yang hitam-hitam? Bihun? Rasanya endang s. taurina, dengan kuah yang kental dan kaya akan cita rasa bumbu. Tapi jangan tanya saya apa bumbunya, karena saya pun tak tau! Hehe...

Baca juga : Nikmati Kelezatan Menu Asia di GOLDEN ASIAN

Menu yang kedua adalah Chicken Yakiniku Don atau Chicken Yakiniku Rice [Rp. 39.500], yaitu nasi dengan ayam Yakiniku. Bumbu Yakinikunya enak biasa aja sih. Pas di lidah.

Selain menu tersebut di atas, ada juga aneka kari Jepang, seperti Chaasu Curry dan Karaage Curry. Ada juga side dishes seperti Gyoza, baik yang direbus maupun yang digoreng.

Sedangkan minumnya saya pesan Hot Ocha [Rp. 9.800] yang bisa diisi ulang, sampe perut kamu kembung! Wakwkakkk... 😆

Hot Ocha - Rp. 9.800

RESTAURAN

Berhubung waktu itu saya makannya di Ikkudo Ichi Mal Kota Kasablanka, so tentu aja outlet yang di sana yang bakal saya review.

Outletnya ini terdiri dari 2 bagian yang terpisah oleh asaling berhadapan. Yang saya tempati makan kita sebut saja bagian 1, yang ada dapur, area penyajian dan area tamu. Area penyajiannya ini yang jadi ciri khas dari setiap resto Ikkudo Ichi, yaitu seperti jendela berkanopi lengkap dengan kain tirai khas Jepang yang disebut Noren, bertuliskan Ikkudo Ichi, serta lampion bulat berwarna putih. 

Sedangkan bagian 2 merupakan area khusus untuk tamu bersantap. Hanya terdiri dan meja dan kursi yang ditutupi dengan kanopi kayu berhiaskan dedaunan dan lampion.

Baca juga : Ditraktir GRAB

Area bagian 1

Area bagian 2

So, buat manteman yang tinggal di Jakarta, resto Ikkudo Ichi ini recomended banget buat kamu yang suka makan ramen, karena konon ramennya Ikkudo Ichi ini yang terenak sejagat ibukota, haha... 😂

Ika sedang menikmati ramennya

Selamat menikmati!


IKKUDO ICHI
Mal Kota Kasablanka
Unit LG no. 16
Jalan Casablanca, Menteng Dalam
Jakarta Selatan